本版近日連續刊登的《“特富龍”疑含致癌物消費者關注不粘鍋》、《不粘鍋:會不會成為杜邦的滑鐵盧》和《杜邦總裁賀利得回應中國消費者》等報道被眾多媒體和網站轉載,並在廣大讀者中引起了強烈反響。以下是部分來自人民網等網站的網友留言:
———杜邦公司不要僅僅反復強調“特富龍”無毒,而應向全世界消費者公布一個被認可的科學方法檢測的結果,讓人們自己判斷是與非。
———杜邦說“沒毒”有什麼用?他承認有毒就要賠償了。
———此事到底歸哪個部門管?有關部門應抓緊時間。涉及中國千家萬戶老百姓的健康,不能當新聞報了就完了。
———據本人查到的資料,美國杜邦公司在當年申請不粘鍋上市時保証(獲美國食品藥品局審核)溫度在340攝氏度以下無害。而水的沸點是100度,食油的沸點約185度。所以,燒飯、炒、炸時的溫度遠低於分解溫度。
———可以肯定:特富龍在高溫下會分解有毒物質。杜邦公司也承認,在溫度超過340攝氏度時才會發生顯著分解。專家建議說,隻要不干燒,就不會有危險。這位專家可能沒有下過廚。下過廚的人都知道,由於各種原因,干燒的事情是時有發生的,有時還把鍋燒紅呢,那溫度恐怕不隻400度了。
專家還建議,不要用帶有鐵絲的刷子,避免在鍋內用刀子切割食物。我不知這個專家看過炒菜沒有,鍋鏟是鐵的吧,在鍋裡炒來炒去,比用刀子切割食物可厲害多了。這個專家可能是個洋人,平時隻吃西餐的,或許是杜邦的“托兒”?不然怎麼跟杜邦一個鼻孔出氣。
這事關乎人民的生命健康,我希望國家有關部門和專家要以對人民高度負責的態度,迅速對特富龍進行檢測論証,給人民一個明白的交代,不能讓人民在“可能致癌”的不粘鍋裡做飯!
《人民日報》 (2004年07月23日 第五版)