過年，誰家都難免好吃好喝，但吃多了就難免腸胃不適。尤其現代人的飲食酸鹼失衡問題嚴重，更讓大家的身體“中毒”很深。我們特向您推薦台灣營養專家林光常博士研制的“排毒餐”，餐譜如下：

　　普通人排毒食譜：

　　1份水果＋2份蔬菜＋1份紅薯＋1份糙米慢性病患者食譜：1份水果＋2份蔬菜＋2份紅薯＋1份糙米

　　服用注意事項：

　　1.水果要選擇“當地、當季、盛產”原則。如何掌握這個原則？隻要去農貿市場看看，什麼賣得最多，什麼賣得最便宜就是它了。

　　2.蔬菜選擇要以“根、莖、花、果”為原則，凡是芽菜類和葉菜類不宜用在排毒餐內。

　　3.蔬菜要生吃（女性不宜生吃白蘿卜）。

　　4.每天飲水3000毫升。

　　5.配合正確睡眠時間，效果更好。晚上睡覺最佳時間是9點，最晚不要超過11點。

　　排毒餐蔬菜備選名單：

　　根類：胡蘿卜、白蘿卜、山藥、牛蒡等。

　　莖類：西芹等。

　　花類：西蘭花、卷心菜等。

　　果類：黃瓜、苦瓜、青椒、番茄等。

　　排毒餐服用時間：

　　慢性病人：早上6︰30－7︰30

　　普通排毒：早上6︰00－7︰00

　　提示：以上內容，摘自林光常博士所著《無毒一身輕》一書。

　　《健康時報》 (2005年02月03日 第五版)