人是萬物之靈，於是人們堅信自己能夠主宰自然：開山挖礦， 攔海造田，濫食野生動物……但一些事情的發生漸漸地讓人們的觀念發生了改變：我們無休止的索取，最終的受害者還是自己。非典的突如其來就是一個典型的例子。 5月23日下午4：50，深圳市政府召開新聞發布會，宣布：深圳與香港合作發現人類“非典”病毒前體是野生動物。 一石激起千層浪，一時間舉國上下“封殺”野生動物，談“野生動物”色變，“禁食野生動物”呼聲震耳，而在7月8日的廣東立法聽証會上，也有人表示禁食野生動物不應一刀切。野生動物，到底吃還是不吃？
聽証會受到廣泛關注 |
非典讓廣東人開始反思貪食野味的陋習
這件事情首先出現在廣東，與廣東人的飲食文化有著密切的關系。廣東人的一大樂事即曰：“天上飛的不吃飛機翅膀，地上跑的不吃汽車輪胎，4條腿的不吃桌子，兩條腿的不吃同類”。
廣州市白雲區工商局副局長王雲楓說，我國最大的野生動物交易市場在廣州，這個新源野生動物綜合交易市場，每天的交易額達１９０萬元，經營的野生禽畜超過１００多種，年交易額高達７億到８億元。每個月工商局都在這裡查獲一大批國家一、二級保護動物。
那麼，廣東的野味消費市場到底有多大？6月12日中山大學心理學系公布了“廣州市民吃食動物態度的調查”報告說：在訪問了250位廣州市民后，他們發現，對於田鼠、貓、蛇、果子狸、穿山甲和狗等6種動物，隻有12.8%的被訪問者從未吃過。由此可見，非典的爆發，使得廣東在這一問題的碰撞最為激烈，最終促成了這次聽証會的召開。
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7月8日下午，在廣東省人大常委會會議廳內，來自社會各界的22位聽証人對於《廣東省愛國衛生工作條例》(草案)中的有關規定進行了聽証陳述。提倡不吃野生保護動物，公共場所禁止帶寵物進出等二項有關規定成為了聽証人關注的重點。不少聽証人更為動物“求情”，認為不應該一刀切地禁止吃野味。>>
| 條款 |
《條例（草案）》第七條：公民應當養成文明、衛生的飲食習慣，不吃野生動物，切斷由動物引起的病媒傳播疾病的途徑。 |
| 觀點 |
完全贊成——避免病從口入 |
鄭玲（深圳市統計信息局房地產研究中心執行總監）：廣東每年吃掉大量的野生動物，宰殺之殘忍、數量之多，可謂觸目驚心。且不說吃野生動物是不是引起非典的原因，野生動物寄生虫比較多，隨意吃可能導致病從口入，因此我強烈支持立法保護野生動物。
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| 需要修改——不能一刀切 |
高宏的（廣東省政協官員）：我認為制定這一條款的依據不充分，首先，不能將非典等疫病在物種間的傳染簡單地歸結於野生動物，其實家養動物攜帶的病害遠遠超過野生動物﹔其次，野生動物養殖業已經成為農民致富的重要產業，不吃野生動物將使養殖場破產，數十萬從業人員失業﹔第三，……
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| 建議刪除——不能解決問題 |
李摯萍（中山大學法學院教授）：從個人的觀點來說，我是贊成不吃野生動物的，但是否應該在法律中作出不吃野生動物的規定，是需要進行大量的事實判斷和價值判斷的，而這不是這個條例所能完成的任務。所以我建議刪除該條並另立一條…… |
為了保護野生動物，國家林業局繼去年底組織“候鳥行動”后，在今年4月10日至20日，組織了代號為“春雷行動”的專項執法行動。在短短10余天內，全國森警系統共出動警力17萬余人次，查處各類破壞野生動物資源的案件9000余起，其中刑事案件300余起，清理賓館、飯店近7萬家，收繳野生動物93萬余隻（頭），其中國家重點保護動物4萬余隻（頭）。
非典爆發后，與廣東一樣，各地的禁食野味的行動也在如火如荼的進行著：
| 深圳 |
率先立法禁食野生動物加工出售者最高罰10萬 |
| 北京 |
全面禁食野生動物 野味餐館將壽終正寢 |
| 香港 |
拒吃野味 五萬人簽名 |
| 長春 |
規定禁止捕捉陸生野生動物 老鼠除外 |
而權威機構的保護行動也在進行中：
吃與不吃的問題，並不是簡單的一條線就能劃到底，不同的情況還是需要不同的對待。
科研單位的專家認為，隔離野生動物養殖場不科學。解放軍軍需大學教授涂長春指出：在非典疫情爆發前，政府有關部門發放了很多野生動物獵守証、經營利用許可証、運輸証、允許進口証明等，而現在又一下子“急剎車”，發出了“嚴控野生動物經營利用和馴養繁殖”的緊急通知，在有關“野生動物保護和人工馴養”的問題上，從一個極端走向了另一個極端。>>
代表：不宜籠統規定不吃野味。關於什麼是野生動物應該有個明確的說法，如果按字面理解，除家養之外均是野生動物，那麼海鮮到底算不算？華南瀕危動物研究所研究員江海聲稱，針對目前廣東愛衛會提出“禁止吃野生動物”的做法他表示質疑。那些家禽家畜，原先還不是野生動物演變過來的。如果怕傳染的話，家畜同樣帶有疫病，那是不是因為害怕瘋牛病、禽流感問題而將所有的雞、牛等家禽農畜全部殺死？愛衛會提出不吃野生動物帶有片面性。
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病菌傳染並非僅在“吃”的環節。華南瀕危動物研究所研究員袁喜才等不少專家都表示：不管是野生動物還是家禽家畜，其身上所帶病菌對人類的傳染，並不是在“吃”這一環節上發生的，因為經過一番高溫熟煮后，病菌大都已被殺死。因此最有可能的傳染途徑是在運輸、售賣動物的過程中人與動物的接觸。因此，專家們一致認為，如果要防治疫病，單獨提“禁吃野生動物”是沒有什麼實質性作用的。
全國人大執法檢查組：禁食野生動物應科學引導。檢查組組長劉明祖強調指出：保護野生動物資源和加快發展馴養繁殖是互為促進的，禁食野生動物應進行科學引導。>>
環保者：非吃野味不可？
食野味不就是解饞嗎？不就是嘗鮮嗎？不就是獵奇嗎？忍著點，不吃了，行嗎？———我代表野生動物和熱愛生態環境的每一個人在這裡先道一聲：謝謝您了。>>
野生動物是否攜帶非典病毒？目前，科學界尚有爭議。但若不是最初一些科研人員發現果子狸攜有非典病菌，那野生動物吃與不吃的問題，不知道還會不會在公元2003的某一天被人們拿到桌上來討論！
22位中科院院士聯名建議制定《野生生物保護法》
7月8日，路甬祥、洪德元等22位中國科學院院士就加強野生生物管理和立法工作聯名提出建議，希望盡快制定一部涵蓋內容比《野生動物保護法》更廣的《野生生物保護法》，明確野生動物的法律定義，審定野生動物的養殖種類，規范野生動植物的國際貿易，加強野生動植物基礎研究工作，確保野生生物資源的可持續利用。>>
法律能幫野生動物多大的忙
《野生動物保護法》已經頒布了15個年頭，《廣東省野生動物保護管理規定》（后被《廣東省野生動物保護管理條例》取代）也已經頒布了10個年頭，從2001年7月1日開始正式施行的《廣東省野生動物保護管理條例》，對違反條例要承擔的法律責任作了具體而明確的規定，如其中第二十六條明確規定：“違反本條例規定，非法加工國家和省重點保護野生動物及其產品的，由縣級以上保護野生動物行政主管部門或者工商行政管理部門沒收實物和違法所得，並處以1萬元以上10萬元以下罰款。明知是非法加工的國家重點保護野生動物或者其產品而食用的，處以1000元以上1萬元以下罰款。”
法律實施多年來，針對重點保護動物的懲罰措施尚且不能阻止一些廣東人將貪吃之嘴伸向國家一級、二級保護動物，單靠《愛國衛生工作條例（草案）》中的一句“倡導”，就能讓廣東人自覺不吃所有的野生動物嗎？如果不能，那麼增加該法規條款的意義到底何在？
所以說，法律從來都解決不了所有的問題。要實現所謂尊重野生動物、愛護野生動物的目標，隻能在法律之外的觀念和思想上想辦法。而這個過程注定比立一個法要漫長得多。>>
后記：就在我們即將做完這期策劃時，有消息說，7月14日下午，一批包括雉雞、鱉等動物在內的《廣東省馴養繁殖技術成熟的陸生野生動物物種(第一批)建議名單》通過了專家論証，不日將上報國家林業局批准公布。
據介紹，這次通過論証的第一批建議名單是省林業局根據國家12部委近日發出的通知 要求，並在充分調查研究的基礎上擬定的，包括可供食用、科研實驗、觀賞、藥用等四個種類。來自野生動物生態學和馴養繁殖等方面的18位專家針對一批養殖技術成熟、具備產業化繁育能力、不依賴野外資源為種源的陸生野生動物物種，進行嚴格的科學論証，通過了廣東省第一批馴養繁殖技術成熟、產業化規模養殖，即可以從事經營利用性馴養繁殖的40種陸生野生動物物種。
如此看來，關於野生動物的吃與不吃，什麼可吃，什麼又不可吃等，短期內很難有最終的定論，我們也將繼續關注這一事件的發展。
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